Makanan Yang Tidak Boleh Dihangatkan Ulang

Menghangatkan makanan merupakan hal lumrah yang dilakukan sehari-hari. Bahkan makanan sisa yang dihangatkan kembali kadang-kadang bisa menjadi makanan baru yang terasa lebih lezat. Namun tahukah Anda ada makanan yang sebaiknya tidak dihangatkan?
Dikutip dari Elle, Senin (25/1/2016), ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dihangatkan karena akan mengurangi nilai gizinya. Bahkan, ada pula makanan yang berpotensi menyebabkan keracunan bila dihangatkan kembali. Makanan apa saja itu?
1. Seledri, bayam, dan bit
Panas dapat menyebabkan kadar nitrat yang ada di sayuran ini berubah menjadi racun. Karenanya sebaiknya Anda tidak menghangatkan sayur-sayuran ini.
2. Jamur
Jamur harus langsung dimakan setelah dimasak. Jika dihangatkan, maka protein yang ada di dalamnya akan menjadi kabar buruk bagi perut Anda.
3. Telur
Menghangatkan kembali bahan makanan ini setelah diolah menjadi telur orak-arik atau rebus dapat menjadi racun yang merusak sistem pencernaan.
4. Kentang
Menghangatkan kembali makanan ini dapat memicu pertumbuhan botulism, bakteri yang jarang ada.
5. Nasi
Beras mungkin mengandung spora yang menyebabkan seseorang keracunan makanan. Ketika dimasak, spora ini mungkin menjadi aktif. Dan ketika dihangatkan kembali, spora ini kembali bertumbuh dan membahayakan tubuh.
6. Ayam
Ayam mengandung protein yang ketika dipanaskan kembali dapat menyebabkan permasalahan pencernaan.

Gooseberry kaya manfaat : termasuk penumpas sel kanker

Sudah banyak cara dilakukan untuk mencegah dan mengobati kanker​.​ Mulai ​cara tradisional
​hingga medis. Di antara banyak buah dan sayur, gooseberry diketahui manjur menumpas sel kanker.​

Bluberry, tomat, brokoli dan makanan lainnya sudah terbukti dapat mencegah kanker.​ M​uncul satu nama buah yang masih jarang terdengar namun khasiatnya sama dengan buah dan sayuran lain yang dapat mencegah kanker yaitu ​gooseberry.

Gooseberry merupakan buah berbentuk kecil bulat yang tumbuh di daratan Eropa, saat ini sudah dapat ditemui di Asia Tenggara. B​uahnya berbentuk bulat mirip dengan anggur, namun pada ujung buah terdapat seperti tungkai. Sementaran daunnya melebar mirip dengan kipas namun berukuran kecil.



Seperti halnya dengan buah acai, cranberry dan blueberry, gooseberry juga mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Hal ini berdasarkan hasil studi yang ditulis dalam Journal of Food Science di Brazil’s Campinas State University.

Seperti dikutip dari Daily News (19/10) dan beberapa sumber lainnya, ko​nsumsi gooseberry
​bisa ​mencegah sembelit karena menga​ndung serat, serta mengobati anemia karena mengandung zat besi.

Antioksidan dalam gooseberry mampu mencegah terjadinya gangguan kesehatan ​mata, penuaan dini, Alzheimer hingga kanker. Bagian gooseberry yang paling banyak mengandung polifenol adalah​ bagian kulit buahnya.

Gooseberry yang sudah matang ditandai dengan warnanya yang mulai berubah menjadi kuning dan merah, bisa dimakan langsung atau dibuat manisan. Rasanya yang juicy, asam-asam manis dengan sedikit rasa pahit, buah yang multiguna ini bisa dimakan langsung, untuk salad, atau dijadikan pie​, sorbet, dan es krim.
​ ​
Namun beberapa orang menjadikan gooseberry menjadi selai atau diblender menjadi jus.

Detox Tubuh dengan Makanan Berikut

etoksifikasi atau membuang racun tubuh tak selalu dengan biaya mahal. Cukup dengan teratur konsumsi makanan alami.

Salah satunya dengan cara konsumsi makanan alami yang sehat.Berikut adalah beberapa cara alami untuk membersihkan tubuh tanpa menghabiskan banyak uang dilansir dari Food World News (08/10).

1.Lemon dalam air panas



Lemon terkenal bermanfaat untuk menurunkan berat badan secar alami. Karena berkhasiat memperlancar pencernaan dan meningkatkan fungsi detox untuk mengluarkan racun dalam tubuh. Hal ini menjadi lebih efektif jika lemon dimasukan ke dalam air hangat dan diminum pagi hari secara rutin.

2.Jahe



Mungkin ada beberapa orang yang tidak menyukai jahe. Tapi, jahe sangat bermanfaat untuk tubuh kita, karena jahe meruapakan tanaman anti inflamasi.Hal ini penting untuk kesehatan pencernaan dan membantu detoksifikasi serta dapat menjaga berat badan Anda.Jika tidak suka dimakan secara utuh, Anda bisa dijadikan bumbu untuk makanan. Selain itu, juga bisa dijadikan teh dan diminum pagi atau malam hari.

3.Teh herbal



Teh herbal sekarang sudah bisa Anda temui di hampir semua supermarket. Untuk membantu detoks , pilihlah teh hijau herbal karena mengandung flevonoids yang dapat membuat aktivitas hati lebih cepat dan juga memproduksi enzim detoksifikasi. Misalnya, chamomile, peppermint dan jelatang.Teh ini lebih baik dikonsumsi sebelum tidur atau pagi hari.

4.Sayuran hijau organik



Sayuran hijau sagat bermanfaat untuk kesehatan. Salah satunya adalah kubis yang meruapakan sayuran berdaun hijau yang sangat bergizi, karena dapat membantu sistem pencernaan, membersihkan hati dan membantu menurunkan kolesterol jahat. Selain itu, brokoli juga dapat membantu menghilangkan racun dalam tubuh lebih cepat.

Dandelion : Teh Herbal Obat Kanker

Kabar baik, para ilmuan saat ini telah berhasil menemukan bahwa akar dari tanaman dandelion ternyata memiliki bahan alami yang dapat membunuh sel – sel kanker, bahkan lebih baik dibandingkan dengan metode kemoterapi yang ada saat ini. Selain itu, dandelion juga memiliki sifat diuretik yang dapat merangsang sekresi empedu, membersihkan liver dan mengurangi koleterol. Dalam waktu 48 jam tersebut, dandelion mampu “melumatkan” sel kanker hingga tidak berbekas lagi.

Teh dari akar dandelion

Universitas Windsor di Kanada telah membuat studi awal di Departemen Kimia dan Biokimia, hasilnya bisa memberikan harapan baru bagi para penderita kanker. Ditemukan bahwa akar dandelion memang sangat efektif membunuh sel – sel yang sudah terinfeksi kanker tanpa menimbulkan efek samping apapun pada sel – sel lain di dalam tubuh.

Hal ini dibuktikan langsung oleh John Di Carlo, pria berusia 72 tahun yang mengidap penyakit kanker dan harus menjalani proses kemoterapi di rumah sakit secara intensif. Proses pengobatan ini bahkan sudah berlangsung selama tiga tahun namun tidak ada suatu perubahan apapun yang dicapainya, dan akhirnya dokter menyuruhnya agar istirahat di rumah untuk menghabiskan hari – hari terakhir bersama keluarga.

Namun John tidak lantas putus asa, setelah mendapatkan saran dari seseorang, ia kemudian mulai mengonsumsi teh dari akar dandelion sebagai alternatif pengobatan kanker yang dideritanya. Tak disangka, setelah dalam kurun waktu empat bulan ia rutin minum teh dandelion, seperti yang dilansir oleh situs natural News, pria tersebut akhirnya mengalami kesembuhan total dari penyakitnya.

Secara ilmiah, akar dandelion memang mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin B6, tiamin, riboflavin, vitamin C, zat besi, kalsium, kalium, asam folat dan magnesium. Selain itu, dandelion juga mengandung hingga 535% dosis yang diperlukan dari vitamin K dan sekitar 110% dosis vitamin A harian yang dianjurkan. Semua itu adalah fakta yang sudah diketahui selama bertahun – tahun.

Makanan Pencegah Hipertensi

HIPERTENSI bisa mengancam siapa saja, termasuk Anda yang tak suka berolahraga. Namun dengan makan ubi, hipertensi bisa dicegah. Karena ubi mampu membantu menurunkan hipertensi yang juga baik menjaga jantung.
Dilansir Timesofindia, Selasa (31/3/2015), berikut ini rekomendasi empat jenis bahan makanan lain yang bisa menurunkan tekanan darah tinggi.
Susu skim
Jika Anda ingin menurunkan hipertensi, minum satu gelas susu skim setiap hari sangat disarankan, karena penuh dengan kalsium dan vitamin D. Fungsi lain dari kedua zat tersebut dapat menguatkan tulang, serta membantu mengurangi risiko berbagai penyakit kardiovaskular.
Dark chocolate
Bagi pecinta cokelat, Anda harus bangga karena jenis dark chocolate mampu membantu menurunkan tekanan darah. Flavonoid di dalam cokelat merupakan senyawa alami yang menyebabkan pelebaran pembuluh darah. Para ahli merekomendasi Anda untuk mengonsumsi dark chocolate secara teratur, dengan kadar sekira 50 sampai 70 persen kakao.
Bayam
Sayuran hijau favorit tokoh kartun "Popeye" ini mampu meningkatkan kualitas kesehatan jantung. Karenanya, bayam sangat rendah kalori, tinggi serat, kalium, folat dan magnesium. Semua sifat ini membantu dalam menjaga dan menurunkan tekanan darah.
Ubi
Ubi juga mengandung kalium dan potasium yang dapat membantu untuk menjaga kadar natrium yang rendah. Dengan demikian, sifat dari kandungan zat itu mendorong menurunkan tekanan darah.

Tanaman Pereda Stress

Ada berbagai macam aroma yang bisa membantu meredakan stres Anda saat bekerja, di antaranya:

1. Kayu Cendana
   Aroma kayu cendana dapat mengurangi kecemasan dan ketegangan berlebih. Keharumannya dapat digunakan sebagai sarana meditasi untuk mengurangi stres. Minyak yang diekstrak dari kayu cendana sering dijadikan sebagai aromaterapi dan mampu memberi ketenangan dan kedamaian pikiran.

1. Pepermint
   Tambahkan beberapa tetes minyak pepermint pada permukaan handuk hangat (handuk yang telah direndam di air panas) dan ditempatkan di dahi dan leher Anda. Kemudian tarik napas Anda dalam-dalam dan Anda akan merasakan sensasi segar untuk redakan sakit kepala dan depresi Anda.

1. Neroli
   Penghilang stres yang tidak hanya melepaskan ketegangan tapi juga mengatasi kelelahan pikiran karena suasana kantor yang hectic. Minyak Neroli juga bisa meningkatkan konsentrasi. Tuangkan dua atau tiga tetes minyak Neroli di cotton bud atau tissue, bungkug dalam kantung tipis dan tempatkan di meja kerja Anda.

1. Marjoram
   Tanaman ini merupakan herbal yang sangat populer. Banyak dibudidayakan di negara-negara Mediterania dan juga Asia. Untuk mengatasi mual, oleskan minyak ekstrak marjoram ke perut dan dada Anda dengan gerakan melingkar.

1. Chamomile
   Tanaman ini tumbuh di seluruh wilayah Eropa dan wilayah Asia yang memiliki 4 musim. Tanaman ini dapat tumbuh setinggi 15 sampai 60 cm. Sama seperti marjoram, tanaman herbal ini juga populer digunakan untuk meredakan stres, terutama serangan panik. Caranya, teteskan minyak ektrak chamomile ke telapak tangan Anda, dan hiruplah secara perlahan kemudian hembuskan melalui mulut Anda. Kombinasi latihan pernapasan dan aroma chamomile akan menenangkan Anda dari serangan panik yang menekan.

1. Lavender
   Sejak 2.500 tahun lalu, bunga lavender berwarna ungu sudah dimanfaatkan untuk berbagai macam kebutuhan, seperti parfum dan anti nyamuk. Anda bisa mencampurkan minyak lavender atau bunga lavender yang sudah dikeringkan ke dalam bak mandi untuk mandi berendam atau mengoleskannya ke kulit sebelum mandi. Bila hanya ingin mengambil wanginya, nyalakan lilin aromaterapi dengan wangi lavender dalam ruangan Anda.

1. Basil
   Minyak basil ideal untuk melawan mood negatif dan lelah pikiran. Penggunaan yang teratur bisa membuat konsentrasi lebih baik, pikiran lebih jernih dan meningkatkan antusiasme kerja. Agar hasilnya maksimal, rendam handuk dalam air yang sudah ditetesi minyak basil. Gunakan handuk tersebut untuk mengelap tangan, kaki, leher dan wajah sebelum tidur. Anda juga bisa mengoleskannya sedikit di belakang telinga untuk efek lebih relaks.

Anda juga bisa menggabungkan aromaterapi ini dengan terapi pijat untuk melancarkan kembali peredaran darah Anda dan membuat tubuh Anda kembali segar.

Kacang Hijau

Kacang hijau dapat diolah dalam berbagai makanan yang lezat. Namun perlu diperhatikan saat mengolah kacang hijau supaya Anda tidak kehilangan manfaat nutrisinya.
Kacang hijau termasuk dalam golongan polong-polongan, berbeda dengan jenis kacang-kacangan. Di Indonesia, kacang hijau sudah sangat familiar. Berbagai makanan seperti onde-onde, kolak, bubur dapat dibuat dari kacang hijau. Yang lebih istimewa, kacang hijau dapat dijadikan tepung biji kacang hijau atau yang biasa disebut tepung hunkwe. Tepung hunkwe digunakan dalam pembuatan berbagai jenis kue,es krim tradisional, dan mie soun.
Kacang hijau juga mudah berkecambah, kecambah kacang hijau biasa kita kenal dengan tauge. Kacang hijau dalam bentuk kecambah mengandung enzim-enzim aktif salah satunya amilase yang membantu dalam metabolisme karbohidrat. Selain rasanya yang gurih dan lezat, kacang hijau dan kecambahnya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Sumber Protein

Kacang hijau merupakan sumber alternatif protein nabati. Kacang hijau mengandung protein tinggise banyak 7 gr/100 gr. Protein yang terkandung memiliki asam amino lengkap. Protein pada kecambah kacang hijau sudah berkurang jumlahnya yaitu hanya 3 gr/100 gr, tetapi asam aminonya sebagian dalam bentuk bebas yangcepat diserap tubuh.

Kaya Serat

Kacang hijau memiliki kandungan serat yang tinggi sekitar 7,6 gr/100 gr. Kandungan serat ini mencukupi kebutuhan serat harian Anda sebesar 30%. Serat berguna untuk membantu melancarkan pencernaan dan mencegah konstipasi (sembelit).

Rendah Karbohidrat

Karbohidrat yang terkandung dalam kacang hijau adalah 19 gr/100 gr. Cukup rendah dan baik untuk dikonsumsi dalam program diet maupun program pembentukan badan (muscle building).

Mengandung Lemak Sehat

Asam lemak esensial yang terkandung dalam kacang hijau adalah omega-3 (0,9 mg/100 gr) dan omega-6 (119 mg/100 gr). Omega 3 merupakan asam lemak yang berguna untuk menurunkan kolesterol dalam darah.

Kaya Vitamin & Mineral

Kacang hijau mengandung asam folat dan vitamin B (thiamin) yang tinggi yakni sebesar 0,2 mg/100 gr. Selain itu juga kaya vitamin B lain, seperti riboflavin, B6,asam pantothenat, serta niasin. Vitamin yang terkandung didalamnya membantu meningkatkan energi dan metabolisme tubuh.
Kacang hijau juga kaya akan mineral, dalam 100 gramnya mengandung potasium (266 mg), phosphorus (99mg), manganese (48 mg), kalsium (27 mg),magnesium (0,3 mg), besi (1,4 mg), zinc (0,8 mg) dan selenium (2,5 µg).

Kaya Enzim Aktif

Terdapat pada kacang hijau yang masih berkecambah. Kaya akan enzim aktif seperti amilase yang meningkatkan penyerapan dan pembentukan energi. Enzim ini akan rusak pada suhu di atas 40C. Itulah sebabnya Anda disarankan menghindari memasaknya dengan suhu tinggi.
Dengan kandungan gizi yang sangat lengkap, tak heran bila kacang hijau memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan. Apa saja manfaatnya, berikut di antaranya:

Membantu Pembentukan Sel-Sel Tubuh

Kacang hijau mengandung protein lengkap yang membantu pembentukan sel-sel tubuh, yaitu sel-sel organ, otot dan otak. Secara tak langsung peran ini sangat berkaitan dengan manfaat perbaikan pertumbuhan badan.

Meningkatkan Penyerapan Nutrisi

Penelitian mengungkapkan bahwa defisiensi vitamin B menyebabkan waktu pengosongan lambung dan usus dua kali lebih lambat yang mengindikasikan sulitnya proses pencernaan makanan yang terjadi sehingga kemungkinan makanan tersebut tidak dapat diserap dengan baik. Kecambah kacang hijau mengandung enzim-enzim aktif yang meningkatkan penyerapan nutrisi pada proses metabolisme tubuh.

Memperbaiki Saluran Cerna

Kacang hijau mengandung serat tinggi yang berfungsi membersihkan saluran pencernaan, meningkatkan gerak peristaltik usus sehingga mengurangi waktu kotoran menumpuk dalam usus. Seratnya juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Membantu Metabolisme Energi

Vitamin B kompleks bermanfaat untuk membantu proses pertumbuhan. Defisiensi vitamin B dapat mengganggu proses pencernaan makanan dan selanjutnya dapat berdampak buruk bagi per-tumbuhan. Vitamin B merupakan bagian dari enzim yang berperan penting dalam oksidasi karbohidrat untuk diubah menjadi energi. Tanpa kehadiran vitamin B tubuh akan mengalami kesulitan dalam mencerna karbohidrat.
Tips:
Masaklah kacang hijau dengan cara direbus dan sebaiknya tidak dicampur dengan santan untuk mendapatkan manfaat sehatnya. Agar lebih lunak, rendam terlebih dulu kacang hijau selama semalam, kemudian rebus kacang sampai mendidih dengan api kecil, lalu angkat. Diamkan beberapa lama sampai agak dingin. Setelah itu rebus kembali untuk kedua kalinya dengan api kecil. Minumlah air rebusan bersama dengan kacang hijaunya untukmendapatkan semua nutrisinya.

5 Tempat Makan Sehat di Jakarta

Lima rekomendasi tempat makan sehat di Jakarta dan sekitarnya yang bisa Anda kunjungi akhir pekan ini.
 1.    Burgreens Eatery
Berbagai inovasi dalam dunia kuliner sudah banyak dilakukan. Salah satu inovasi yang bisa Anda temukan saat ini adalah burger organik yang disajikan oleh Burgreens Eatery. Tempat makan burger yang terletak di daerah Bintaro ini mulai hits dikalangan anak muda karena rasanya yang enak dengan komposisi bahan organik serta tata ruangan yang juga asri. Bagian luar ruangan yang diantara pepohonan akan membuat Anda tidak hanya menyantap makanan sehar namun juga udara segar.
 2.    Loving Hut
Restoran yang menyajikan makanan berbahan dasar organik satu ini rasanya sudah cukup terkenal. Keberadaan gerai Loving Hut yang sudah ada di beberapa kota di Indonesia juga memudahkan Anda yang tidak tinggal di Jakarta untuk menemukannya. Varian hidangan yang ditambah dengan berbagai inovasi dalam penyajiannya membuat restoran ini selalu diburu banyak orang untuk menyantap sajian sehat. Tampilan penyajian dan rasa yang disajikan pun mirip seperti rasa daging aslinya sehingga akan membuat Anda tidak menyangka bahwa semua itu adalah makanan organik.
 3.    Yo' Panino
Roti Panini kini mulai dikenal luas dan pamornya pun tidak kalah bila dibandingkan burger pada umumnya. Sebagai salah satu tempat yang menjual varian roti panini dengan berbagai macam jenis, Yo' Panino tidak mendominasi sajiannya dengan daging-daging namun juga Anda dapat menemukan banyak jenis sayuran dalam setiap hidangannya. Jika Anda hanya ingin memakan sayuran, berbagai jenis salad siap disajikan oleh tempat yang terletak di Plaza Indonesia ini untuk Anda. Dalam varian terbarunya, tempat ini juga menyediakan varian salad baru yang dicampur dengan tempe didalamnya.
 4.    Vegetus Vegetarian
Restoran yang terletak di kawasan Serpong dan Pluit ini dari namanya juga sudah dapat terlihat kalau menyediakan makanan-makanan yang berbahan dasar organik. Namun Anda akan cukup kaget jika melihat daftar menu yang ada di Vegetus Vegetarian karena Anda seperti berada di restoran khas Tionghoa. Walaupun begitu Anda tidak perlu khawatir karena semua hidangan yang disajikan di tempat ini berbahan dasar organik sehingga sudah dapat dipastikan baik untuk kesehatan tubuh Anda. Dengan tiga jenis ukuran makanan yang dapat Anda pilih pun dapat semakin membuat Anda menakar porsi makan yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
 5.    Dharma Kitchen
Restoran yang terletak di kawasan Senayan ini sepertinya mudah dijangkau dari berbagai arah. Dengan harga yang terjangkau, Dharma Kitchen pun juga menyajikan berbagai macam hidangan dengan bahan dasar organik. Jenis-jenis makanan yang biasa disajikan di restoran pada umumnya disulap menjadi makanan yang ramah bagi kesehatan tubuh Anda tanpa mengubah cita rasa yang tetap terasa mirip aslinya.
Pasca hari lebaran tubuh memang akan mengendapkan banyak kolesterol dibanding hari-hari biasanya karena menu yang disantap saat lebaran kaya akan kolesterol. Sudah saatnya tubuh mendapatkan penyeimbang dan temukan tempat untuk makan sehat lainnya di sini serta berikan kesan Anda setelah mencoba berbagai hidangan di restoran pilihan Anda

7 Kombinasi Berbahaya antara Makanan & Obat yang tidak boleh dilakukan

Mencampur-campurkan bahan makanan memang terkadang menghasilkan rasa yang lezat. Namun ketika berhubungan dengan obat-obatan, kombinasi yang salah bisa menyebabkan bahaya.
Berikut ini adalah tujuh kombinasi berbahaya yang harus dihindari.
1. Jeruk nipis dengan obat batuk yang mengandung dextromethorphan.
Jeruk nipis, jeruk bali dan jeruk Seville menghambat sebuah enzim yang berfungsi memecah obat batuk yang mengandung dextromethorphan. Karena obatnya menumpuk di aliran darah Anda, risiko untuk mengalami efek samping akan meningkat, kata Mary Ellen Gullickson, Pharm.D., seorang apoteker di Marshfield Clinic di Wisconsin. Efek samping dextromethorphan mencakup halusinasi dan kantuk. Efek dari buah-buahan ini bisa bertahan sampai satu hari atau lebih, jadi sebaiknya jangan minum dextromethorpan jika di hari itu Anda mengonsumi jus jeruk nipis.
2. Produk susu murni dengan antibiotik.
Beberapa antibiotik terikat dengan kalsium, zat besi dan mineral lain yang terkandung dalam makanan yang berbahan dasar susu. “Makanan ini menghalangi penyerapan antibiotik, dan akhirnya mengurangi kemampuan mereka untuk melawan infeksi,” kata Gullickson. Ketika Anda mendapat resep baru untuk obat jerawat atau infeksi, tanyakan apakah obatnya masuk kategori tetracyclines atau flouroquinolones. Jika jawabannya ya, hindari susu, yogurt dan keju dua jam sebelum dan sesudah mengonsumsi pilnya. Selain itu konsultasikan dengan apoteker mengenai waktu yang tepat jika Anda mengonsumsi multivitamin yang mengandung mineral - itu bisa menghasilkan efek yang sama, kata Gullickson.
3. Daging asap dengan antidepresan.
Periksa label pada obat-obatan ini. Jika mereka termasuk monoamine oxidase inhibitors atau MAOI - seperti obat merek Marplan, Nardil, Emsam, atau Parnate - mengombinasikannya dengan makanan yang kaya asam amino tyramine bisa menyebabkan peningkatan tekanan darah yang berakibat fatal, kata Gullickson. Sayangnya, daftar makanan yang harus dihindari mencakup tidak hanya sosis dan salmon asap, tetapi juga minuman anggur merah, hot dog, keju, kecap dan bir.
4. Cokelat dan Ritalin.
Selain kafein, cokelat juga mengandung stimulan yang disebut theobromine, kata Tom Wheeler, Pharm.D., B.C.P.S., direktur farmasi dan layanan paru-paru di Advocate Illinois Masonic Medical Center di Chicago. (Itulah alasannya cokelat berbahaya untuk anjing, karena tubuh anjing tidak bisa memecahkannya). Mengombinasikan semua stimulan ini pada manusia bisa mengakibatkan perilaku tidak beraturan dan kejang. Untuk kafein itu sendiri, risikonya bergantung pada individu masing-masing. Tindakan terbaik yang harus Anda lakukan: Perhatikan apakah Anda merasa lebih gugup, mudah tersinggung atau tegang ketika mengombinasikan mengonsumsi Ritalin dengan cokelat di waktu berdekatan. Jika begitu, tambah jeda waktu antara meminum pil dengan mengonsumsi makanan manis yang mengandung cokelatnya. Atau tenanglah: “Semakin pekat cokelatnya, semakin banyak kandungan kafein dan theobromine di dalamnya,” kata Wheeler.
5. Jus apel dengan obat alergi.
Jangan minum jus apel, jeruk dan anggur jika Anda mengonsumsi Allegra untuk mengobati alergi rinitis - setidaknya dalam waktu empat jam setelah menelan pil tersebut, kata Gullickson. Jus-jus itu mengandung peptida yang mengangkut obat dari usus ke aliran darah. Akibat dari kurangnya penyerapan membuat Allegra menjadi 70 persen kurang efektif menghentikan bersin yang Anda derita, kata Wheeler. Obat lain juga diangkut dengan bantuan beberapa peptida; jauhi jus itu saat mengonsumsi antibiotik Cipro atau Levaquin, obat tiroid Synthroid, atau obat alergi dan asma Singulair, kata Gullickson.
6. Kayu manis (cinnamon) dengan warfarin.
Orang yang mengonsumsi warfarin (obat untuk mencegah atau mengobati penggumpalan darah) sudah lama diperingatkan untuk menjaga konsistensi konsumsi vitamin K, kata Wolfe. Itu artinya Anda tidak boleh mengubah asupan makanan mingguan seperti sayuran hijau atau brokoli; karena vitamin K berperan penting dalam pembekuan darah, melakukannya akan memengaruhi kekentalan darah Anda. Tapi ada risiko lain: kayu manis banyak mengandung senyawa yang disebut coumarin, yang bisa mengencerkan darah dan berpotensi menyebabkan kerusakan hati, kata Eric Newman, M.D., dokter di Mercy Medical Center di Baltimore. Jika Anda mengonsumsi warfarin, ganti dengan kayu manis jenis Ceylon, sarannya.
7. Alkohol dan acetaminophen.
Tahan godaan untuk menelan obat pusing jika Anda baru saja menenggak minuman beralkohol. Karena, tubuh Anda menggunakan enzim yang sama untuk memecahkan kedua zat. Sebaiknya ambil jeda enam jam antara minum alkohol dan mengonsumsi obat apa pun yang mengandung acetaminophen, termasuk obat flu dan penahan nyeri yang dijual bebas, kata Gattas. Namun risiko yang lebih besar akan muncul ketika: “Jika Anda minum alkohol setiap hari, mungkin sebaiknya Anda tidak minum obat sama sekali,” kata Wheeler. Mengombinasikannya secara reguler bisa mengakibatkan penyakit ginjal dan hati.(mu/ml)

Bagian Makanan yang sering dibuang, Namun Sebenarnya paling Bervitamin

Sejak anak-anak, kita dinasehati untuk tidak membuang-buang makanan. Tapi justru tanpa sadar kita sendiri telah membuang banyak makanan yang bermanfaat. Banyak buah-buahan dan sayuran memiliki daun, kulit dan tangkai yang memiliki banyak manfaat kesehatan, bahkan kadang-kadang lebih banyak dibandingkan dengan daging buah dan daun sayurannya sendiri.

Menurut Laurence Beeken, Food Information Executive di Weight Loss Resouces, ada beberapa makanan yang memiliki banyak manfaat kesehatan namun kita buang tanpa sadar. Dan kami juga berkonsultasi dengannya mengenai bagaimana memasukkan makanan tersebut dalam daftar menu makanan Anda.

Kulit bawang merah

Kulit Bawang Merah/Bawang Putih
Ini adalah yang pertama kita buang saat kita sedang memotong-motong sayuran, tapi sebenarnya kulit bawang merah dan bawang putih mengandung banyak quercetin, sebuah senyawa flavonoid pada tanaman yang mengandung banyak antioksidan yang berguna meningkatkan kesehatan kita. Quercetin bisa juga membantu mengurangi pelepasan histamin yang sangat bermanfaat bagi penderita demam atau alergi rhinitis. Anda bisa menambahkan kulit bawang pada sup atau sayur – tapi kemudian angkat/buang sebelum disajikan.

Kulit melon

Kulit Buah Melon
Kulit melon sangat kaya akan sitrulin, asam amino yang bisa membantu meningkatkan sirkulasi darah dan melebarkan pembuluh darah. Untuk mengonsumsinya, Anda bisa mencampurkan kulit melon ke dalam jus untuk mendapatkan minuman yang lezat dan bergizi.

Daun brokoli

Daun brokoli
Biasanya daun adalah yang pertama kita buang, tapi daun brokoli sebenarnya mengandung karotenoid, yaitu pigmen tanaman yang bisa diubah tubuh menjadi vitamin A dan bisa membantu mencegah penyakit kanker. Anda bisa memasak daun brokoli seperti memasak brokoli pada umumnya.

Batang seledri

Daun seledri
Tahukah Anda bahwa daun pada seledri memiliki lima kali lebih banyak kalsium dan magnesium dibandingkan dengan batangnya? Daun ini juga mengandung Vitamin C dan fenolat, yaitu antioksidan kuat yang bisa membantu melawan penyakit kanker, jantung dan penuaan. Anda bisa menambahkan daun seledri tanpa perlu dimasak ke dalam sup, salad dan saus.

Kulit jeruk

Kulit Buah Jeruk
Selain mengandung banyak vitamin C, jeruk dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara alami, dan kulitnya pun ternyata mengandung banyak serat dan vitamin. Anda bisa menambahkan kulit jeruk ini ke dalam minuman smoothie yang segar, diblender dulu, tentu saja.

Tangkai kembang kol

Tangkai Brokoli/Kembang Kol
Kita harus akui kita sering memotong sayuran ini hanya sampai kuntumnya saja dan membuang tangkainya ke tempat sampah. Padahal tangkai pada sayuran brokoli atau kembang kol memiliki rasa manis dan kaya akan serat dibandingkan dengan kuntumnya.  Anda bisa memasaknya selama beberapa menit dengan memasukkannya ke dalam panci berisi air yang ditambahkan garam dan dididihkan sebelum memasak sisanya.

Kulit buah kiwi

Kulit Buah Kiwi
Bagian berbulu dari buah kiwi mengandung tiga kali lebih banyak antioksidan dibandingkan dengan buahnya dan dianggap memiliki kandungan antikanker dan antialergi. Anda bisa menambahkan kulit buah kiwi bersama dengan buahnya dalam minuman jus untuk menyegarkan pagi Anda. (dh/pt)